C'est le plus beau mois pour planter ! La terre est encore chaude, les plantes s'enracinent dans le sol avant de se mettre au repos pour un hiver froid et long. Au printemps prochain, les racines démarrent avant la mise à feuille et profitent de l'azote déposé dans le sol par la neige pour encore mieux pousser. Les racines étant mieux implantées que lors d'une plantation de printemps, elles résisteront mieux au sec et à la chaleur de l'été.